Шотландскую породу мраморных бычков будут разводить на Псковщине

19 апреля 2012, 17:33
Масштабный инвестиционный проект по производству высокопродуктивных мясных пород крупного рогатого скота будет реализован в Псковской области.

"В новом животноводческом комплексе будут выращивать ценную мясную породу крупного рогатого скота Абердин-Ангус. Согласно предварительным расчетам, поголовье составит 15 тысяч голов", - сообщил РИА "Новости" сотрудник пресс-службы обладминистрации.

Абердин-ангусская порода крупного рогатого скота, мясного направления выведена в Шотландии (графства Абердин и Ангус) в XIX веке. В настоящее время эта порода широко распространена в США, Канаде, Аргентине, Новой Зеландии, Англии, Австралии.

Реализация проекта позволит обеспечить жителей Псковской области и Северо-Запада высококачественной "мраморной" говядиной, а также позволит отказаться от импорта племенного скота из-за рубежа.
Проект будет реализован за счет инвестиций крупного российского агропромышленного холдинга. На сегодняшний день аналогичные фермы работают в Брянской и Калининградской областях.

Мясо породы Ангус считается одним из наилучших, для приготовления стейков. Нaибoлee цeнным являeтcя чиcтoe мяco — Certified Angus Beef. Мясо отличается мраморностью. Рекомендуемые степени прожарки стейков — Medium rare (стейк с кровью, красно-розовый внутри, t 42°- 47°) и Medium (среднепрожаренный стейк, розовый внутри, t 47°- 50°)
Источник: vmdaily.ru

Также в разделе:

РАД на торгах 31 мая планирует реализовать свинокомплекс в Псковской области за 557 млн руб...

Великолукский свинокомплекс включен в список лидеров по производству комбикормов России...

Псковская область на первом месте в России по росту производства животноводческой продукции...

Псковская область: в 2016 году выросло производство мяса и колбасы...

Производство скота и птицы в Псковском районе за год увеличилось на 22%...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Госдуму внесен законопроект о передаче в лизинг поголовья скота мясных пород
1 июня 2017, 08:52
Предлагаются изменения в правовые и организационно-экономические особенности лизинга в части обеспечения роста поголовья специализированного мясного крупного рогатого скота. Законопроект о передаче в лизинг маточного поголовья скота мясных пород внесен в Госдуму. Соответствующий документ...
Аукцион племенных ангусов: кто больше?
29 апреля 2010, 07:37
15 мая Центр генетики «Ангус» проводит первый в истории нашей страны аукцион племенных быков. На продажу будут выставлены 50 племенных быков абердин-ангусской породы, зарегистрированных в американской племенной книге.Справка:Абердин-ангусская порода крупного рогатого скота мясного направления....


 

Горячее предложение