Шотландскую породу мраморных бычков будут разводить на Псковщине

19 апреля 2012, 17:33
Масштабный инвестиционный проект по производству высокопродуктивных мясных пород крупного рогатого скота будет реализован в Псковской области.

"В новом животноводческом комплексе будут выращивать ценную мясную породу крупного рогатого скота Абердин-Ангус. Согласно предварительным расчетам, поголовье составит 15 тысяч голов", - сообщил РИА "Новости" сотрудник пресс-службы обладминистрации.

Абердин-ангусская порода крупного рогатого скота, мясного направления выведена в Шотландии (графства Абердин и Ангус) в XIX веке. В настоящее время эта порода широко распространена в США, Канаде, Аргентине, Новой Зеландии, Англии, Австралии.

Реализация проекта позволит обеспечить жителей Псковской области и Северо-Запада высококачественной "мраморной" говядиной, а также позволит отказаться от импорта племенного скота из-за рубежа.
Проект будет реализован за счет инвестиций крупного российского агропромышленного холдинга. На сегодняшний день аналогичные фермы работают в Брянской и Калининградской областях.

Мясо породы Ангус считается одним из наилучших, для приготовления стейков. Нaибoлee цeнным являeтcя чиcтoe мяco — Certified Angus Beef. Мясо отличается мраморностью. Рекомендуемые степени прожарки стейков — Medium rare (стейк с кровью, красно-розовый внутри, t 42°- 47°) и Medium (среднепрожаренный стейк, розовый внутри, t 47°- 50°)
Источник: vmdaily.ru

Также в разделе:

Свиноводческие предприятия Псковской области показали рекордные темпы роста объемов производства...

Псковская область: Россельхоз запретил транзит испанского сала в Украину...

Сельхозпредприятия Псковского района за год увеличили производство мяса на 22%...

Великолукский поставщик мяса добился возвращения достойного статуса предприятия...

Выставленное на торги имущество тямшанской птицефабрики планирует приобрести нынешний арендатор...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Красноярском крае увеличилось поголовье мясного скота
26 сентября 2016, 14:57
А вот молочных коров стало меньше. Как сообщает Минсельхоз края, на 1 сентября 2016  года специализированного мясного скота и помесного поголовья в хозяйствах края насчитывалось 18,5 тыс. голов. Всего за первое полугодие произведено 17,3 тыс. тонн говядины. Это на 6,4% больше...
Фермеры КЧР содержат 60 тысяч голов КРС мясного направления
22 сентября 2016, 13:28
Карачаево-Черкесия готовится к участию в крупном агропромышленном форуме "АгроЮг 2016". Это международная площадка для качественного и высокоуровневого общения крупнейших игроков сферы АПК, которые определяют дальнейшее развитие отрасли. Программа форума насыщенная....
Аукцион племенных ангусов: кто больше?
29 апреля 2010, 07:37
15 мая Центр генетики «Ангус» проводит первый в истории нашей страны аукцион племенных быков. На продажу будут выставлены 50 племенных быков абердин-ангусской породы, зарегистрированных в американской племенной книге.Справка:Абердин-ангусская порода крупного рогатого скота мясного направления....


 

Горячее предложение