Порода гусей виштинес выведена в Литве путем скрещивания восточно-прусских гусей с местными литовскими и дальнейшим скрещиванием с гусями померанской и эмденской пород. Основное распространение гусей породы виштинес: Литва, Эстония и Латвии.
Цвет оперения: белый, иногда встречается серый и серо-глинистый. Клюв и ноги ярко-оранжевого цвета. Глаза коричневого цвета.
Экстерьерные признаки породы гусей виштинес:
- широкое горизонтально поставленное туловище средней длины
- выпуклая и широкая грудь
- на животе две складки
- длинная шея с изгибом
- округлая голова среднего размера
- невысокие ноги
- крупные глаза
- короткий и прямой клюв
Живая масса гусынь породы виштинес - 5,5 – 6 кг, гусаков – 6 – 6,5 кг. Живая масса молодняка в возрасте 60 дней – 3,8 – 4,2 кг.
Яйценоскость – 35 – 40 яиц в год. Масса яйца – 175 -180 г.
Вывод гусят – 60 – 65 %. Сохранность молодняка – 75%.
Убойный выход мяса – 70 -68 %, жира – 13 – 14%.
Гусей породы виштинес выращивают на печень. Масса печени – 400г.
Достоинства гусей породы виштинес:
· Хорошо поддаются откармливанию
· Неплохие мясные качества
· Гусыни хорошо насиживают яйца
· Быстрый рост и развитие молодняка
· Высокое качество пуха
Конина- мясо лошадей, употребляемое в пищу. Конина диетическое легкоусвояемое мясо, которое содержит большое количество белков. В зависимости от возраста, пола и упитанности лошади содержание белка варьируется от 18 до 23 %, жира до 18 – 20 % (при 1 категории упитанности животного) и 1 – 2 % (при нестандартной упитанности). Химический состав конины: Вода: 74,2% Белок: 21,6% Жир: 2,5% Зола: 1%. Витамин А: 20 мг (в жире) Тиамин: 0,07 мг Рибофлавин: 0,1 мг Никотинамид: 4,2 мг Для использования в пищу обычно берется мясо молодых лошадей в возрасте 2 -3 лет, но лучшим считается мясо стригунка в возрасте 1...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году